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    甘油是什么,在生活中常用嗎?
    來源:http://www.1630830.cn/發表時間:2020-12-17 11:28:00

      甘油是重要的化工原料,可以用來制造塑料,合成纖維、炸藥等。有趣的是,人們很早以前就用硝酸、硫酸的混合液處理甘油,制得了硝化甘油的水溶液,用它治療心臟病。然而后來人們想去掉硝化甘油水溶液中的水,制取純凈的消化甘油,在實驗時竟發生猛烈的爆炸。人們這才知道,原來硝化甘油是一種猛烈的炸藥!于是,人們大量地以甘油為原料制造硝化甘油,用作炸藥。甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當人體攝入食用脂肪時,其中的甘油三酸酯經過體內代謝分解,形成甘油并儲存在脂肪細胞中。
     
     
      冬天,人們為了抵御干燥,往往給皮膚擦上一點甘油。甘油,誰都認得它:無色、無臭、有甜味的粘稠油狀的液體??墒?,甘油的真面目卻完全兩樣,純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時融化。普通的甘油里因為含有一些水分或雜質,所以變得不易凝固了。甘油具有甜味,這與它的分子結構有關系,在化學上,由一個氫原子與一個氧原子手拉著手結成的基團——OH,叫做羥基。一般來說,單糖(如葡萄糖和果糖等)和雙糖(如蔗糖和麥芽糖等)里所含的羥基越多,它就越甜。甘油跟單糖分子相象,在它的分子里含有三個羥基,所以也帶有甜味。
     
      甘油是皮膚的“衛兵”,因為它能吸收水分,不僅能保護皮膚,不讓北方來客——寒流奪走水分,防止燥裂,而且還能從寒流中奪來水分。

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